Logo

Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.

Liste A à Z

Anis

Anis

Caractéristiques

Nom botanique Pimpinella anisum

Nom vernaculaire Anis, Boucage anis

Description

L'anis est une plante annuelle d'une hauteur d'environ 50 cm.

On la retrouve à l’état naturel en Méditerranée orientale et en Asie occidentale. Cependant, l'anis est cultivé dans de nombreuses régions du monde.

La plante est poilue dans toutes ses parties. Elle a des tiges délicates, des feuilles basales non divisées alternent avec des feuilles fortement fendues plus haut. De nombreuses petites fleurs blanches se dressent dans une ombelle typique et forment de fruits gris-vert, d’environ 2 mm.

L'anis est une épice populaire dans la production et la préparation des aliments. Son arôme typique la rend facilement reconnaissable dans les aliments et les boissons comme l'Absinthe, le Pernod, le Pastis et le Sambucca.

Vertus

On utilise l'huile essentielle (Anisi aetheroleum ou Oleum Anisi) ou les fruits secs (Anisi fructus) pour les vertus médicinales. L'huile contient du trans-anéthol comme principal principe actif, dont l'effet expectorant, antispasmodique et antimicrobien est documenté. L'anéthol stimule le mouvement ciliaire de l'épithélium bronchique. L'huile d'anis a également un effet carminatif, cependant dans une moindre mesure que par exemple l'huile de fenouil ou de carvi.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

En savoir plus
Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

En savoir plus
Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

En savoir plus