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Liste A à Z

Canneberge

Canneberge

Caractéristiques

Nom botanique Vaccinium macrocarpon

Nom vernaculaire Canneberge, Canneberge à gros fruits, Myrtille des marais

Description

La Canneberge appartient à la famille des Éricacées. La Canneberge fait partie de la famille des airelles et des myrtilles. Elle est originaire d'Amérique du Nord. Comme emplacement, elle préfère les tourbières surélevées. En Allemagne, la Canneberge est une espèce néophyte dans certaines hautes tourbières.

La Canneberge pousse comme un arbuste plat et rampant. Il développe des racines et des vrilles jusqu'à 1 m de long. Ses feuilles mesurent 1 à 2 cm de long et s'effilochent, les fleurs sont rose-blanc. Les fruits mûrs sont d'un rouge vif et de la taille d'une petite cerise. Les canneberges ont un goût très aigre, cru, légèrement amer et astringent.

En Amérique du Nord, on inonde d'eau les champs pour la récolte. Les fruits sont ensuite séparés des plantes par de légers tremblements et nagent à la surface, où ils sont pêchés ou absorbés.

Vertus

Les fruits sont utilisés à des fins médicales.

Ils contiennent des tanins du type proanthocyanidines (flavanols) et fructose. Ils sont également riches en vitamines C, B1, B2, B3 et vitamine A et contiennent des minéraux potassium, calcium, magnésium et phosphate.

On dit que les proanthocyanidines ont des effets antibactériens, astringents et antioxydants.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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