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Liste A à Z

Cardamome

Cardamome

Caractéristiques

Nom botanique Elettaria cardamomum

Nom vernaculaire Élettari cardamone, Cardamome, Cœur d'amant, Petit cardamome

Description

La Cardamome appartient à la famille des Zingibéracées. Elle est originaire du sud de l'Inde et du Sri Lanka. Aujourd'hui, la Cardamome est également cultivée au Guatemala, en Tanzanie, à Madagascar, en Papouasie-Nouvelle-Guinée et au Vietnam.

La Cardamome est une plante herbacée vivace. Elle a un rhizome fortement enraciné. Elle pousse sur des tiges individuelles d'environ 3 m de haut et possède de nombreuses feuilles lancéolées et poilues. Les fleurs se dressent sur leurs propres tiges, qui poussent à partir de pousses latérales rampant à plat au-dessus du sol et pouvant atteindre 1,5 m de haut. Les fleurs bleu pâle avec un bord jaune sont disposées en panicule. Les fruits de la Cardamome sont des capsules pailleuses en trois parties de couleur vert-jaune-jaune. Chaque compartiment contient de quatre à huit graines grisâtre à brun rougeâtre, qui sont cueillies à la main peu de temps avant de mûrir, de sorte qu'elles ne peuvent pas s'ouvrir et se perdre.

Vertus

On utilise les fruits appelés cardamomes (Cardamomi fructus) à des fins médicinales, plus précisément les graines libérées de l'enveloppe de la capsule et leurs préparations en doses efficaces.
Ils contiennent de l'huile essentielle avec de l'acétate de terpinylacétate, du terpinéol et du 1,8-cinéol. Un effet inhibiteur de virus et favorisant l'écoulement de la bile a été confirmé.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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