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Chicorée sauvage

Chicorée sauvage

Caractéristiques

Nom botanique Cichorium intybus

Nom vernaculaire Barbe-de-capucin

Description

La Chicorée appartient à la famille des Astéracées et est originaire d’Europe, Asie de l'Ouest et Afrique du Nord-Ouest. La plante pionnière fut introduite en Afrique centrale et du Sud ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud. Elle aime pousser sur le bord des routes et des pâturages. La Chicorée sauvage est un arbuste persistant d'une hauteur allant jusqu'à 1 m avec des fleurs bleu vif. Les racines de la Chicorée conviennent comme légumes diététiques pour les diabétiques. L'inuline contenue dans la plante, un glucide, n'est pas transformée en sucre dans l'organisme. Il en va de même en salade à partir de ses feuilles. La racine torréfiée et moulue était utilisée comme café chicorée.

Vertus

Substances utilisées : partie herbacée (Cichorii herba) et racine (Cichorii radix). Principes actifs : inuline (fructose multiple), substances amères et acide cichorique. Les feuilles contiennent des minéraux importants. Vertus : stimule légèrement la sécrétion biliaire ; on dit aussi qu'elle a un effet légèrement laxatif et sudorifique.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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