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Coriandre

Coriandre

Caractéristiques

Nom botanique Coriandrum sativum

Nom vernaculaire Coriandre cultivée

Description

La Coriandre appartient à la famille des Apiacées. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'est de la Méditerranée. Au nord des Alpes, la Coriandre n'existe que sous forme de plante cultivée.

La coriandre est une plante annuelle, nue et qui pousse jusqu'à 2 m de haut. Elle a une tige droite, ronde et finement rainurée. Ses feuilles basales sont vert clair, à pétiole, une à trois lobes et dentelées. Le fruit sphérique a une épaisseur de 2 à 5 mm et une couleur brun clair.

Vertus

On utilise les feuilles fraîches ou séchées de la Coriandre. Elles contiennent de l'huile essentielle dont le composant principal est le linalool. Les fruits de la Coriandre stimulent l'appétit, ont un faible effet antispasmodique et favorisent la sécrétion gastrique et salivaire. L'huile essentielle est antibactérienne et fongicide.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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