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Gingembre

Gingembre

Caractéristiques

Nom botanique Zingiber officinale

Description

Le Gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. Il est originaire des tropiques et des régions subtropicales. Il est cultivé en Inde, en Indonésie, au Vietnam, en Chine, au Japon, en Australie, en Amérique du Sud et au Nigeria.

Le Gingembre est une plante vivace avec un rhizome persistant, rampant et largement ramifié à partir duquel se forment des pousses annuelles de plus d'un mètre de haut. Les feuilles longues, brillantes et vert clair, en forme de roseau, atteignent une longueur de plus de 20 cm. Directement à partir du rhizome, l'inflorescence germe sur une tige d'environ 25 cm de long. Les fleurs sont jaunes avec une lèvre violette à pois jaune. Le Gingembre forme des capsules de fruits.

Vertus

On utilise le rhizome du gingembre (Zingiberis rhizoma) à des fins médicales. Il est utilisé pelé et frais ou séché.

Le Gingembre contient des huiles essentielles et des substances piquantes qui lui confèrent un effet anti-nausée et qui favorise la bile. Il favorise également la sécrétion de salive et de suc gastrique. Il soutient la capacité contractile du muscle cardiaque (inotrope positif) et augmente le péristaltisme et le tonus intestinal.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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