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Moutarde blanche

Moutarde blanche

Caractéristiques

Nom botanique Sinapis alba

Description

La Moutarde blanche appartient à la famille des Brassicacées et est originaire de la région méditerranéenne.
C'est une plante jusqu'à 80 cm de haut, poilue à la base. Les feuilles sont grossièrement dentées ou pennées. Les fleurs jaunes sont en grappes de juin à octobre. Les fruits de 2 à 4 cm de long sont à poils raides et ont un bec clairement reconnaissable.

La Moutarde blanche est principalement une plante cultivée. Elle préfère les endroits ensoleillés à semi-ombragés avec de l'humus, un sol calcaire. Elle se cultive facilement à côté de tous types de légumes à l’exception des autres Brassicacées comme le chou et le radis.

Vertus

On utilise les graines mûres et séchées (Sinapis alba semen) et leurs préparations en doses efficaces.

Les principes actifs sont les glycosides d'huile de moutarde et les huiles de moutarde.

Les préparations de Moutarde blanche sont irritantes pour la peau, stimulent la circulation sanguine et inhibent les bactéries.

Quelques plantes sous la loupe

Valériane

Valériane

Les Valérianes se trouvent dans toutes les zones climatiques tempérées du monde. À l'origine, la valériane médicinale était originaire d'Europe et d'Asie mais elle est maintenant également cultivée dans le nord-est de l'Amérique. Elle préfère les lisières de forêt, les prairies et les berges.

La Valériane médicinale est une plante herbacée vivace de 0,5 à 1,5 m de haut avec des feuilles pennées d'un vert profond. Les tiges ne sont généralement ramifiées que dans la partie supérieure.

Pendant la période de floraison, de mai à juillet, elle donne des fleurs de 4-5 mm de large, petites, rose clair à blanchâtre, à l'odeur douce, qui sont disposées en ombelles pointues, ouvertes.

La Valériane a un fort effet stimulant auprès des chats en raison de son odeur.

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Pélargonium du Cap

Pélargonium du Cap

Le Pélargonium du Cap est une espèce de géranium et appartient à la famille des Gériniacées. Il est originaire d’Afrique australe.

Le Pélargonium du Cap est une plante herbacée de 50 cm de haut avec une racine épaisse utilisée comme organe de résistance. Ses feuilles en forme de cœur, qui reposent sur de longues tiges, ont des poils glandulaires. Les fleurs violet-rouge sont en ombelles. Le tubercule racine est également rougeâtre.

Chez les Zoulous d'Afrique du Sud, c'était et c'est une plante médicinale traditionnelle.

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Consoude officinale

Consoude officinale

La Consoude appartient à la famille des Boragacées. Originaire d'Europe et d'Asie du Nord-Ouest, elle est maintenant également établie en Amérique du Nord. Les endroits préférés sont les prairies humides, les berges de ruisseaux, les rivières et les étangs. C'est aussi une plante très appréciée au jardin.

La Consoude est une plante vivace d'environ 1 m de haut avec des racines charnues. Ses feuilles sont poilues. Elle fleurit de mai à juillet avec des fleurs tubulaires, bleu-violet, rose ou blanchâtre.

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