Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Fagus silvatica
De beuk behoort tot de napjesdragersfamilie. Beuken komen overal voor in de noordelijke gematigde zones van Europa, Amerika en Azië. In Europa is buiten de beuk ook nog de oosterse beuk inheems. Beuken geven de voorkeur aan een mild winterklimaat en een koel zomerklimaat.
De beuk is een bladverliezende boom met gladde, zilvergrijze bast. Meestal wordt hoogstens op hoge leeftijd een lichte schors gevormd. De beuk bereikt een hoogte van ongeveer 30 m. Zijn loofbladeren staan afwisselend en zijn ingesneden of getand. Beuken zijn eenhuizig en worden door de wind verstoven. De mannelijke bloeiwijze is katjesachtig. De vrouwelijke bloemen zitten met drie bloemen bij elkaar. Hieruit vormen zich de beukennootjes met hun typische driehoekige vorm.
De bast en de bladeren worden gebruikt.
De bast bevat o.a. polyfenolen uit de catechinegroep, die hun preparaten een adstringerende, antibacteriële en ontstekingsremmende werking verlenen. De bladeren bevatten o.a. vitamine C en anthocyanen, die een antioxiderende werking hebben en in het lichaam schadelijke vrije radicalen binden.