Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Anethum graveolens
Dille behoort tot de schermbloemenfamilie. De plant komt van oorsprong voor in het Middellandse Zeegebied, het Midden-Oosten en het zuiden van Rusland. Tegenwoordig is dille bijna overal in Europa evenals in Noord- en Zuid-Amerika te vinden.
Dille is een eenjarige plant. Hij wordt tot 1 m hoog. Typisch zijn de fijne, draadvormige bladeren. Zijn gele bloemen staan in schermen, die een doorsnee tot 15 cm kunnen hebben. De vruchten zijn rond tot ovaal, tot 5 mm lang en zijn makkelijk te splitsen in deelvruchten met drie licht gekleurde ribben.
Dille verspreidt een aromatische geur en is een geliefd keukenkruid.
Gebruikt worden de dillevrucht (Anethi fructus) en de daaruit gewonnen olie.
Belangrijkste stof is de carvonrijke etherische olie. Het heeft een krampverminderende en antibacteriële werking. Verder zou dille eetlustopwekkend zijn en goed voor de melkproductie bij borstvoeding.