Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Alpinia officinarum
De kleine galangal is lid van de gemberfamilie. Zijn oorsprong ligt waarschijnlijk in China, maar hij wordt in heel Azië, vooral in China, India en Thailand, geteeld. De kleine galangal is een meerjarige kruidachtige plant, die tot 1,5 m hoog wordt. De plant vormt wortelstokken als overlevingsorganen. Galangal heeft gaaf gerande, ongesteelde bladeren, die lang en smal zijn. De tweeslachtige bloemen (april tot september) zijn wit met roodachtige strepen. Het vruchtbeginsel is behaard. Er wordt een ronde, rode doosvrucht gevormd (mei tot november) met een diameter van ca. 1 cm. Al zeer vroeg werd galangal in de geneeskunst en als keukenkruid gebruikt en bijv. door Hildegard von Bingen ter versterking van de spijsvertering aanbevolen.
Gebruikt worden de gedroogde galangalwortelstok (Galangae rhizoma) en preparaten in effectieve doseringen. De wortelstok bevat etherische olie, scherpe stoffen en flavonoïden. Een krampverminderende, antibacteriële en ontstekingsremmende werking is vastgesteld.