Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Coffea
Het plantengeslacht koffie behoort tot de rozenfamilie. Van de ongeveer 90 soorten zijn de bekendste de arabica-koffie (C. arabica) en de robusta-koffie (C. canephora).
Koffie stamt uit tropisch Afrika, Madagaskar en de Mascarenen. Landen met de meeste koffieteelt zijn Brazilië, Columbia, Mexico en Centraal-Afrika, Indonesië, Ivoorkust, Ethiopië en Kenia.
De koffieplant is groenblijvend en groeit als kleine boom of struik. De planten hebben glanzende, tegenoverstaande en gesteelde bladeren. De bloeiwijze onderscheidt zich door een groot aantal witte, geurende bloemen. De vruchten (zgn. koffiebessen) bevatten als zaad elk 2 koffiebonen.
Medicinaal gebruikt wordt koffiekool (Coffeae carbo) en preparaten daarvan in werkzame doseringen. Het wordt gemaakt van de tot verkoling geroosterde groene vruchten van Coffea arabica en coffea canephora. Koffiekool werkt adsorberend en adstringerend.
Daarnaast wordt uit de groene koffiebonen als grondstof de alkaloïden cafeïne, theofylline en theobromine geïsoleerd. Het hoofdalkaloïde cafeïne werkt vaatverwijderend op de gladde spieren en stimuleert en verhoogt de hartspierprestatie. Het stimuleert het centrale zenuwstelsel (CZS).
Aftreksels van geroosterde koffie verhogen de maagsapafscheiding en darmperistaltiek.