Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Armoracia rusticana
Mierik is een plant uit de kruisbloemenfamilie, die van oorsprong uit Oost-Europa komt. In Oost-Rusland en Oekraïne komt hij nog in het wild voor.
De mierik is een tot 1,20 m hoge vaste plant met dikke, vlezige wortelstok. De overblijvende plant vormt een of meerdere hoekige, gegroefde stengels, die zich in het bovenste deel vertakken. Mierik heeft grote, getande grondbladeren. De kleine witte bloemen groeien in trossige bloeiwijzen.
Mierik is als scherp aromatisch keukenkruid zeer geliefd.
Medicinaal gebruikt wordt de in de herfst en het voorjaar geoogste verse of gedroogde wortel.
Hij bevat mosterdolie en glucosinolaat en heeft een antimicrobiële, urinedrijvende en doorbloedingsbevorderende werking.