Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Olea europaea
Inheemse naam olijfboom
De olijfboom behoort tot de olijffamilie. Hij is afkomstig uit Zuid-Europa. Bij een geschikt klimaat wordt de plant wereldwijd aangeplant.
De groenblijvende olijfboom groeit zeer langzaam en heeft een knoestige verschijning. De bladeren zijn tegenoverstaand en langwerpig spits toelopend. De bovenkant is glanzend donkergroen, de onderkant zilver glanzend. De olijfbloemen zijn gelig-wit. Er ontwikkelen zich eerst groene, later roodachtige of blauwachtige zwarte vruchten, waaruit olijfolie wordt gewonnen. Het hout wordt gebruikt voor houtsnijden en houtdraaien.
Gebruikt worden de gedroogde olijfbladeren (Oleae folium), de onbewerkte olijfolie (Olivae oleum) en de geraffineerde olie (Olivae oleum raffinatum). De bladeren bevatten bittere seco-iridoïdeverbindingen, de olie bevat glyceride, vooral de oliezuren en de palmitine- en linolzuren. Daarnaast tocoferolen en sitosterol.
Aan de bladeren wordt een licht bloeddruk- en cholesterolverlagende evenals urinedrijvende werking toegeschreven. De olie wordt vooral gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen.