Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Petroselinum crispum
De peterselie behoort tot de schermbloemigen en komt in het wild voor in het Middellandse Zeegebied en op de Canarische eilanden. In Midden-Europa wordt de plant vaak als keukenkruid in tuinen gekweekt.
De tweejarige peterselie heeft een knolachtige wortel, waaruit meestal meerdere stengels groeien. Hij wordt tot 90 cm hoog en heeft drievoudig geveerde, donkergroene en aromatisch geurende bladeren. Bij cultuurvormen zijn de bladeren glad of gekruld. De geelgroene bloemschermen zijn gesteeld en hebben tot 20 stralen.
Medicinaal gebruikt worden de gedroogde of verse bladeren (Petroselini Herba) en de gedroogde, evt. verkleinde wortels (Petroselini Radix) evenals preparaten in werkzame dosering.
Werkzame stoffen zijn etherische olie, flavonoïden en sporen van furocoumarinen.
Peterseliekruid en -wortel werken urinedrijvend, windafdrijvend, bevorderend voor de spijsvertering, krampverminderend, jeukverlichtend en zijn vitaminerijk.