Prei

Planten van A to Z

Lijst va A to Z

Prei

Eigenschappen

Botanische naam Allium porrum

Omschrijving:

Prei is een plant uit de lookfamilie. Hij is verwant aan de uit het Middellandse Zeegebied afkomstige oerprei. Hij wordt in Zuid- en Midden-Europa voornamelijk geteeld als groente.

Prei is een tweejarige, kruidachtige plant. De groeihoogte ligt tussen 60 tot 80 cm. Hij vormt geen knollen en heeft evenwijdige bladeren, die 1 tot 5 cm breed zijn.

Prei heeft een grote, schermachtige bloeiwijze met vele bloemen. De bloemen zijn wit tot lichtpaars. Hieruit ontstaan eironde doosvruchten.

Werking:

Gebruikt worden de bladeren en stengels.

Zoals de verwante knoflook bevat ook prei alliine, waarvan de afbraakproducten een antioxiderende en antibacteriële werking hebben. Verdere belangrijke bestanddelen zijn vitamine C, K en foliumzuur, evenals de sporenelementen kalium, calcium, magnesium, ijzer en mangaan.

Andere planten in de kijker

Echte valeriaan

Echte valeriaan komt voor in alle gematigde klimaatzones ter wereld. Oorspronkelijk kwam de geneeskrachtige valeriaan voor in Europa en Azië, het wordt intussen ook in het noordoosten van Amerika verbouwd. De plant heeft de voorkeur voor bosranden, graslanden en oevers. De echte valeriaan is een meerjarige, kruidachtige plant van 0,5 tot 1,5 m hoog met donkergroene geveerde bladeren. De stengels zijn meestal alleen aan het bovenste deel vertakt. In de bloeitijd van mei tot juli gaan de 4-5 mm grote, kleine lichtroze tot witte, zoet ruikende bloemen open, die in pluimvormige bijschermen groeien. Echte valeriaan wekt door de geur een sterke reactie op bij katten.

Lees meer

Ooievaarsbek

De ooievaarsbek behoort tot de ooievaarsbekfamilie. Van oorsprong komt de plant uit zuidelijke Afrika.

De ooievaarsbek is een kruidachtige, tot 50 cm hoog groeiende plant met een dikke wortel als overlevingsorgaan. Zijn op lange stelen staande, hartvormige bladeren zijn klierachtig behaard. De paarsrode bloemen staan in schijnschermen. De wortelknol is eveneens roodachtig.

Bij de Zoeloes in Zuid-Afrika was en is het een traditionele geneeskrachtige plant.

Lees meer

Smeerwortel

Smeerwortel behoort tot de ruwbladigenfamilie. Hij is inheems in Europa en Noordwest-Azië en is intussen ook in Noord-Amerika ingeburgerd. Standplaatsen zijn natte graslanden, oevers van beken, rivieren en vijvers. Het is ook een geliefde tuinplant.

De smeerwortel is een meerjarige, ongeveer 1 m hoge plant met vlezige wortel. Zijn bladeren zijn behaard. Van mei tot juli bloeit hij met buisvormige, blauwpaarse, roze of witte bloemen.

Lees meer