Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Crocus sativus
De krokus behoort tot de lissenfamilie en luidt meestal in inheemse tuinen en parken het voorjaar in met zijn fraaie bloemen in de kleuren lavendel, wit of paars. De krokus is een meerjarig, winterhard bolgewas en wordt tot 30 centimeter hoog. De meeste soorten bloeien in het voorjaar, echter de voor geneeskunde en keuken gebruikte saffraankrokus is een herfstbloeier. De plant komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Tegenwoordig vindt vooral in Spanje teelt plaats voor de saffraanproductie. Saffraan is een van de duurste kruiden ter wereld. De geel-oranje stempels zijn even duur als goud. De stampers van ongeveer honderd bloemen moeten zorgvuldig met de hand worden geoogst voor slechts een gram saffraan.
Gebruikt worden de stampers (Croci stigma). Werkzame stoffen: carotinoïde, etherische olie met pinine, thiamine (vit. B1), riboflavine (vit. B2); flavonoïden. Volksgeneeskunde: pijnstillend, urinedrijvend, zweetdrijvend, maagsapstimulerend, stimulerend voor baarmoederspieren.