Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Lepidium sativum
Tuinkers is een wereldwijd verspreid cultuurgewas uit de kruisbloemenfamilie. Zeer waarschijnlijk is het afkomstig uit West- of Centraal-Azië, waar het ook nu nog in het wild voorkomt.
Tuinkers is een eenjarige, kruidachtige plant. Als hij doorgroeit, bereikt hij een hoogte tot 50 centimeter. De stengels zijn kaal, groen en naar boven toe vertakt. De witte tot roze bloemen zijn tweeslachtig en talrijk. Er worden peulen gevormd.
Gebruikt worden de bladeren en stengels. Ze bevatten vitamine C, ijzer, calcium en foliumzuur, etherische olie en glucosinolaat. Aan tuinkers wordt een antibacteriële, spijsverteringsbevorderende, urinedrijvende en vooral eetlustopwekkende werking toegeschreven.