Sie werden jetzt auf die Seite der Unternehmensgruppe Schwabe geleitet. Hier finden Sie die Stellenangebote von Dr. Willmar Schwabe und von weiteren Unternehmen, die zur Schwabe-Gruppe gehören.
Botanische naam Citrus aurrantium
Inheemse naam Bittersinaasappel, pomerans
De zure sinaasappel behoort tot de wijnruitfamilie. Het is een tot 12 m hoge boom. De plant groeit in het Middellandse Zeegebied. Het is niet helemaal duidelijk of hij afkomstig is uit China of Noord-India.
Jonge bomen hebben hoekige, van dunne doorns voorziene twijgen, die later cilindrisch worden. De bladeren worden 7 tot 10 cm lang, zijn dun leerachtig, gesteeld, breed elliptisch en afwisselend gerangschikt.
De witte bloemen zijn sterk geurend. De vrucht is een ca. 8 cm grote bes. Hij heeft een oranje gekleurde, dikke en ruwe schil. Het vruchtvlees smaakt zuur en bitter.
Gebruikt wordt de gedroogde en van het witte weefsel ontdane schil van de vrucht.
Belangrijke bestanddelen zijn de etherische olie, bitterstoffen, hesperidia en looistof, die een eetlustopwekkende en de spijsvertering bevorderende werking tot stand brengen.